热菜家常菜
下酒菜辣子鸡
配料表：
- 鸡腿 （3只（或者半只鸡））
- 淀粉 （6勺）
- 蛋白 （1个）
- 腌制调味料
- 料酒 （2汤匙）
- 五香粉 （1小匙）
- 盐 （1小匙）
- 蚝油 （1汤匙）
- 糖 （1汤匙）
- 生抽 （1汤匙）
- 姜 （几片（敲碎））
- 蒜头 （几瓣（敲碎了稍微切））
- 炒鸡食材
- 辣椒干 （适量）
- 花
详细做法：
STEP1、鸡洗净切块，把腌制的调味料放入腌制一个小时左右
STEP2、准备好要吵的材料
STEP3、鸡肉腌制好后，加入蛋白和淀粉，就可以炸了
STEP4、炸至金黄色熟了
STEP5、把炒鸡的材料爆香
STEP6、加入鸡肉块，豆瓣酱，糖，少许生抽，快炒，再加入熟芝麻就可以起锅了
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