STEP1、发面：二斤面粉安琪酵母半袋温水和开

STEP2、揉面：揉到盆光手光面团光用保鲜膜封好用毛巾盖上盆口放在室内高温处等待发至两倍大即可

STEP3、准备包子馅：猪梅花肉馅适量放少许水顺时针搅拌上劲加入少许老抽生抽十三香香油味精白糖料酒葱姜末继续顺时针搅拌依个人口味加入青菜盐少许

STEP4、面团发好后加入少许小苏打揉至大泡变小泡（用刀切开后都是小蜂窝即可）面团醒至半小时后即可包包子了

STEP5、必须凉水上屉蒸15分钟即可，关火后1-2分钟再出锅，这样可爱的大肉包子就成功了