热菜家常菜
宫保鸡丁
配料表：
- 黄飞鸿花生米 （一把）
- 鸡胸肉 （一块）
- 洋葱 （一块）
- 尖椒 （一块）
- 胡萝卜 （四分之一根）
- 红椒 （半个）
- 淀粉 （1勺）
- 鸡粉 （勺）
- 葱姜蒜 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 生抽老抽
详细做法：
STEP1、鸡胸肉一块，从中间片开
STEP2、切一厘米左右的丁
STEP3、放入少许盐，鸡粉一勺，料酒一小勺，淀粉一勺，抓匀，腌二十分钟
STEP4、准备配菜：葱姜蒜切碎，洋葱胡萝卜，尖椒红椒切丁
STEP5、锅中加清水，下鸡胸烫三十秒，将胡萝卜下锅一起煮开。请自行忽略里面的尖椒和洋葱
STEP6、锅中加油，下洋葱尖椒红椒炒出香味，喜欢吃辣的，可以放几个干辣椒
STEP7、加料酒小火烹锅，加清水，加生抽，老抽，鸡粉，糖，盐，放鸡肉翻炒，倒入淀粉勾芡，淋上葱油或者香油出锅
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