STEP1、香菇12朵（根据自己喜好进行调整，家常菜就为了自己爱吃）泡发：香菇，泡发，大碗加入开水500ml泡1小时左右就好啦香菇，个小好嚼，会影响吃饭体验

STEP2、油菜拆成一瓣一瓣的，洗干净，放入大碗，均匀加入500ml开水，将油菜充分烫熟，然后将水控出，油菜放旁边待用

STEP3、图片为处理好的油菜与香菇

STEP4、猪肉切片加入两勺淀粉、2g盐、8g姜汁、8g生抽，搅拌均匀后腌制30min左右

STEP5、等待腌制肉片过程中，将3个鸡打碗中，加1g盐、10g水（水，打均，锅烧热放油（热锅放冷油哦，将，用铲子切割成均块儿，盛出备用

STEP6、肉腌制好、香菇泡发好后就可以炒菜啦，锅烧热放油，还是必须热锅放冷油哦因为小孕妇不爱吃葱蒜，老公不爱吃姜()所以没有放任何东西炝锅，大家喜欢放什么炝锅都好啦油烧热后放入肉片滑炒，肉变白色后加入15g酱油，翻炒均匀

STEP7、炒肉中加入香菇，多翻炒一会至香菇熟透，加入两勺蚝油，翻炒均匀

STEP8、加入油菜，将油菜炒熟

STEP9、最后加入鸡蛋，将所有菜翻炒均匀

STEP10、出锅啦Y(_)Y配米饭好好吃的，营养均衡