STEP1、买去壳的板栗，烧开水，倒入板栗，趁热剥皮，洗净，锅加入没过栗子的水，烧开水10分钟左右。（如果板栗没那么新鲜，干一点的就再久一点，希望栗子再粉一点就再久一点。）

STEP2、鸡切块，加姜丝、盐、生抽、生粉、糖、花生油拌均。

STEP3、把鸡加入锅中，盖好锅盖中火煮15分钟。

STEP4、加入适量蚝油和芝麻油，再煮5分钟。

STEP5、汁水收干得差不多就大功告成啦！