热菜家常菜
鱼香肉丝
配料表：
- 瘦肉 （200克）
- 木耳 （适量）
- 青椒 （2个）
- 胡萝卜 （半根）
- 豆瓣酱 （1勺）
- 油 （适量）
- 生抽 （适量）
- 淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 香醋 （适量）
- 白糖 （少许）
详细做法：
STEP1、里脊肉切丝
STEP3、腌制一小时后加入淀粉拌匀
STEP4、木耳，青椒，胡萝卜切丝
STEP5、生姜，蒜头，小米椒切碎
STEP6、热锅热油放入生姜蒜头小米辣炒香加一勺豆瓣酱炒出红油，先倒入胡萝卜翻炒，再加上黑木耳翻炒
STEP7、再加入青椒翻炒均匀
STEP8、加入肉丝翻炒均匀，倒入酱汁(生抽，香醋，白糖一点淀粉拌匀)
STEP9、出锅装盘！
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