STEP1、将牛肉切成粒，泡辣椒、泡姜切碎，泡豇豆切小段放在牛肉上，搅拌一下。

STEP2、洋葱和红椒切丁备用。

STEP3、上油锅大火烧开，倒油，加少许豆瓣。

STEP4、炒香豆瓣后下和匀的牛肉粒，翻炒。

STEP5、最后加入洋葱丁和红椒丁。翻炒熟，起锅。