配料表：
详细做法：
STEP1、鸡蛋打散后加盐，水加一倍（照片照太近了）
STEP2、肉末加盐料酒葱花，生姜少量剁碎拌匀
STEP3、皮蛋切丁
STEP4、上面的肉沫和皮蛋都加入鸡蛋内拌匀，最后散上绿色葱花
STEP5、上锅蒸15分钟
STEP6、好吃的肉沫皮蛋蒸鸡蛋完成啦
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