桃胶鸡蛋麦片羹

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07鸡蛋桃胶麦片

传说中桃胶功效：1.增强体力：人体中细胞组织中含量蛋白质，蛋白质不但是人体中重组还是人体内部多种活动参与者，蛋白质是人体命之源，食用桃胶机体补充蛋白质，增强机体内部组织合，强身健体作用。2.、降脂：桃胶是多种单聚合体不饱脂肪酸，用清水泡发后煮粥食用，增加中单含量不饱脂肪酸含量，降脂。3.美容养颜：人体皮肤衰老自由基直接关系，皮肤弹性胶原蛋白关，人体内胶原蛋白不足时，便会出现皮肤弹性下降，出现皱纹等，桃胶中含较多植物胶原蛋白，适量食用桃胶效补充机体胶原蛋白，皮肤弹性下降防治效果。4.补脑益智：桃胶中含量，本是哺动物汁中解，植物中除了甜菜，其他少含，是构脑神经系统中脑苷脂,与婴儿出后脑迅速长密切关系。因此，适当食用桃胶补充脑所需，补脑益智。功效与作用还包括清除结石、保护造功，延年益寿、驻颜美容等。1、桃胶足够水溶性适当粘度，桃胶以固体溶两种形式供应。桃胶，可用于配水溶性胶粘剂，也可用作增稠剂、化剂。2、桃胶，补充人体所需水，具止渴功效。3、桃胶、-葡萄醛酸等，够缓解产后痢疾里急后疼痛症状。

配料表：

三碗份量：
桃胶（泡发好）（50克）
鸡蛋（2个）
肉末（猪瘦肉或鸡肉）（50克）
即食麦片（约50克）
皂角米（可省略）（适量）
鸡汁（1勺）
盐（少许）
胡椒粉（少许）
生粉（少许）
食用油（少许）
清水（5饭碗）

详细做法：

STEP1、桃胶鸡蛋麦片羹所需的食材，桃胶和皂角米（雪莲子）分别用清水浸发，桃胶一般需要10-12小时的浸泡，发透后需把粘在桃胶上的杂质挑去（建议选购优质上乘的桃胶相对附着的杂质更少些使用起来方便许多）。皂角米洗干净后再加足量清水浸泡8小时。肉末选用猪瘦肉或鸡胸肉都可以，剁碎后用胡椒粉、生粉、盐、鸡汁和食用油腌制10分钟。

桃胶鸡蛋麦片羹