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热菜家常菜

肉丁粉皮

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 粉皮 (1张)
  • 水 (适量克)
  • 葱 (2根)
  • 生抽 (3勺)
  • 老抽 (0.5勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 糖 (3克)
  • 蚝油 (半勺)
  • 盐 (适量克)
  • 豆瓣酱 (1.5勺)
  • 肉丝 (少许)
  • 朝天椒 (2个)
  • 胡萝卜 (半根)
  • 花生米 (5粒)

详细做法:

STEP1、所有材料切丁,加入油,将肉沫翻炒至金黄,加入胡萝卜大蒜翻炒至胡萝卜出汁。

STEP2、加入料酒,加入粉皮及水(莫过粉皮)约8分钟,切记中间一定要注意翻锅快出锅时加入葱花即可


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