热菜家常菜
酸辣鸡脚
配料表：
- 鸡爪 （2斤）
- 香菜 （约10根）
- 蒜 （7.8瓣）
- 小米椒 （4个）
- 姜 （5片）
- 酱油，白醋，陈醋 （1.5：1：1）
- 白酒 （适量）
- 白糖 （一羹（约5克））
- 柠檬 （1个）
- 花生油 （适量）
详细做法：
STEP2、然后再用冰水浸泡10分钟（使鸡脚更加爽口），没有冰水没关系，直接加冷水放冰箱冰一下，趁着这个时间准备其他材料。
STEP3、喜欢吃辣的可以多剁几个小米椒，蒜也可以适量调整，柠檬我是切了中间部分，头尾我直接挤汁进去拌鸡脚。
STEP4、酱油，白醋，陈醋比例1.5：1：1，浸泡稍微末过鸡脚就好，加适量花生油，和1勺白糖，柠檬的头尾部分直接挤汁拌鸡脚。
STEP5、放入冰箱冷冻三四小时可以开吃了！
