热菜家常菜
自制腊肉
一定别放盐，要不会咸，我在东北七月份做的，保证不会坏掉
配料表：
- 料酒 （3勺）
- 花椒 （20粒）
- 八角 （5个）
- 桂皮 （1块）
- 盐 （最好不用）
- 香叶 （2片）
- 姜 （2片）
- 酱油 （3勺）
- 冰糖 （30克）
- 生抽 （5勺）
- 老抽 （5勺）
- 五花肉 （1500克）
详细做法：
STEP1、选择新鲜五花肉洗净晾干
STEP2、放入一瓶生抽，三分之一老抽和所有调料，腌制
STEP3、保鲜膜封口，放到阴凉处腌制四整天
STEP4、肉的颜色发生变化，这是第四天
STEP5、第三天
STEP6、腌制四天后取出放置通风阴凉处，一个周后便可食用
STEP7、晾晒第二天
STEP8、第三天
STEP9、第五天，外表开始泛油，建议最少晾晒一周
STEP10、放蒸锅蒸半小时，就可以食用了
STEP11、用来吃米饭炒豆角都超级美味哦
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