配料表:
详细做法:
STEP1、五花肉洗净切块,形状随意,焯水,洗净,沥干一会
STEP2、炒糖色,小火慢炒,直到微微起泡,放入肉块翻炒,加入花椒,八角,适量老抽,陈醋一起煸炒,色泽到自认为满意即可
STEP3、加水没过五花肉,大火煮开,转小火慢炖
STEP4、汤汁差不多收干时关火,出锅前加入少量鸡精,装盘,撒点备好的葱花,噢耶
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