STEP1、牛里脊切丝，用黑椒酱和淀粉腌渍半小时

STEP2、洋葱，胡萝卜，杏鲍菇，青椒，分别切丝

STEP3、在锅中烧开水，下乌冬面，煮至松散捞起泡入冷水，感觉面已经降温了就把水沥干。切记不可煮太久，可以把筷子插在面饼中间顺时针晃动。

STEP4、牛柳下锅爆炒至变色盛起

STEP5、将青椒，洋葱，杏鲍菇，胡萝卜依次下锅，翻炒，加点生抽，盐

STEP6、加入乌冬面和牛柳，慢慢翻炒，最后加入生蚝，起锅