煎牛排

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07牛排煎牛排

1、用刀背拍一下牛排，这样牛排会松软一些，2、腌制的调味料可以按照自己的口味要安排，3、因为一开始盐已经腌制过了，所以生抽老抽少放一些，只是为了上色。4、最后上菜再放入少量胡椒粉，即可出锅摆盘

配料表：

详细做法：

STEP1、将买回来的牛排切好备用，最好还是让超市里的人切好这样来的方便一些，用刀背拍一拍牛排，

STEP2、准备好调味料：盐、胡椒粉和鸡蛋清

STEP3、腌制15分钟左右

STEP4、平底锅中放入适量的色拉油

STEP5、放入牛排小火煎制

STEP6、煎至变色后翻面

STEP7、放适量的老抽

STEP8、放入适量的清水，汁收的差不多了就可以起锅了

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