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热菜家常菜

红烧鲫鱼

2022-03-19 10:41:07鲫鱼红烧鲫鱼红烧烧鲫鱼红烧鲫鱼

热锅撒一层盐，放止鱼皮破坏

配料表：

鲫鱼（五条）
姜（片）
葱（根）
醋（勺）
生抽（勺）
酱油（勺）
盐（克）
料酒（勺）
豆瓣酱（勺）
干辣椒（个）
糖鸡精

详细做法：

STEP1、葱姜干辣椒切好备用

红烧鲫鱼

STEP2、鱼洗净备用

红烧鲫鱼

STEP3、热锅，撒一层盐，是为了煎鱼的时候保持鱼皮的完整

红烧鲫鱼

STEP4、放油料酒，将鱼两面煎一下

红烧鲫鱼

STEP5、加入生抽老抽，热水，豆瓣酱，盐，大火烧，见汤汁不多时，加糖醋鸡精收汁

红烧鲫鱼

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