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热菜家常菜

炖盅炖蛋

2022-03-19 10:41:07

鸡蛋一定要过滤,这样口感才能细腻,表面光滑

配料表:

  • 鸡蛋 (2)
  • 清水 (和鸡蛋比例1:1)
  • 盐 (少许)
  • 香葱 (少许)
  • 生抽 (1茶匙)
  • 香油 (1茶匙)
  • 黑胡椒 (少许)

详细做法:

STEP1、2只鸡蛋打散,加入和鸡蛋1:1的清水

STEP2、用滤网过滤鸡蛋,过滤掉气泡可以让鸡蛋更细腻。

STEP3、然后鸡蛋里撒入少许香葱,这次做得太急忘记了

炖盅炖蛋

STEP4、放入电炖盅炖15分钟

炖盅炖蛋

STEP5、起锅后加入生抽和香油

炖盅炖蛋


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