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热菜家常菜

土豆红烧肉

配料表:

  • 生姜 (适量)
  • 五花肉 (530g)
  • 土豆 (1个(300g))
  • 桂皮 (适量)
  • 香叶 (适量)
  • 八角 (1个)
  • 大葱 (若干)
  • 黄酒 (一锅铲(可以多一丢丢))
  • 生抽 (1锅铲(可以多一丢丢))
  • 盐 (1茶匙/5g)
  • 白糖 (1茶匙/5g)
  • 鸡精 (1茶匙/5g)
  • 香菜 (适量)
  • 详细做法:

    STEP1、五花肉切小块焯水备用

    土豆红烧肉

    STEP2、佐料合影

    土豆红烧肉

    STEP3、热锅起油,姜片爆香,下入五花肉翻炒片刻,放入八角桂皮香叶继续翻炒

    土豆红烧肉

    STEP4、加水莫过五花肉,加入大葱,水开后转小火煮15分钟20分钟

    土豆红烧肉

    STEP5土豆切块下入锅中,继续煮至收汁。

    土豆红烧肉

    STEP6、出锅前加入鸡精1茶匙。香菜或者葱花做装饰,乱做也挺好吃的

    土豆红烧肉


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