热菜家常菜
南北杏炖猪肺汤
超市的南杏是没有去衣的，应该是为了便于区分吧，用水泡一会就可以洗去了。下次试试切小块调好味道，用烧烤棒串起来给妞拿着吃她应该会很欢喜？！
配料表：
- 猪肺 （一个）
- 南杏仁 （适量）
- 北杏仁 （适量）
- 无花果 （3个）
- 蜜枣 （1个）
- 陈皮 （1块）
- 姜丝 （适量）
- 盐 （适量）
- 清水 （适量）
详细做法：
STEP2、捞出来冲洗干净，再切成小块煮一会。
STEP3、煮的完全看不见红色了，捞出来沥干，加入姜丝炒干水份；
STEP4、把姜丝拣出来不要
STEP5、炖锅里放入炒干的猪肺片，南北杏仁，无花果3颗，一颗蜜枣，一块陈皮，开始煲吧！（我一般是开始准备洗猪肺前就先把慢炖锅放好水煲着，这样省时省力）
STEP6、炖了3个小时，满屋子飘香呢，也不觉得有腥味，放盐调味开始享用吧！喝汤，吃猪肺！对于我这个以前不吃猪肺的人来说总算是有得补补肺了（不过也是要沾着番茄酱才能吃得下的那种，哈哈见笑了。如果不喜欢番茄酱用生抽调下味也很好吃哦。我家两岁妞就这样吃了一小碗）
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