STEP1、青椒、葱、姜、蒜切丝，洗干净。

STEP2、猪血焯水，去腥。

STEP3、锅热后，倒适量的油，把葱姜蒜放进锅里炒（炒后很香的）然后再把猪血和青椒放进一起炒，加适量的盐炒。最后盛出来就可以了。PS：不喜欢吃辣的可以不放青椒。