热菜家常菜
辣炒猪血
配料表：
- 猪血 （克）
- 料酒 （2勺）
- 蒜 （3瓣）
- 姜 （2片）
- 花椒 （10粒）
- 酱油 （2小勺）
- 豆瓣 （1小勺）
- 水 （1勺）
- 盐 （克）
详细做法：
STEP1、将猪血倒入加入料酒的沸水中绰2~3分钟，捞出备用。
STEP2、另起锅入油烧热，将蒜末，姜末，辣椒，花椒煸炒出香味，接着加入酱油和豆瓣在煸炒一下，（这时锅內会很干）紧接着加入一点水和少于盐。
STEP3、盛出入盘就可以了。（这是吃完剩下几块才开始拍的，美观会受些影响，但口味还是极好的。）
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