STEP1、青红尖椒切成小块，蒜头切碎，猪耳朵买的是现成的卤猪耳

STEP2、锅热放油，放蒜头和一部分青红尖椒翻炒

STEP3、放入猪耳朵翻炒

STEP4、加入酱油，盐，沙茶酱，鸡精

STEP5、加入剩下的青红尖椒翻炒几下

STEP6、出锅。