STEP1、按图示，把猪腰过一下水。

STEP2、切好配菜彩椒和芹菜。

STEP3、调酱汁：生抽、蚝油、糖、盐、陈醋、生粉适量，加一点点水。

STEP4、放一点油和一点盐微炒一下蔬菜；炒好放一边备用。

STEP5、炒锅放点油，姜葱蒜爆香，加猪腰稍微翻炒一下。

STEP6、把调好的酱汁倒进去，翻炒一下。

STEP7、加入彩椒和芹菜。

STEP8、完成。