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热菜家常菜

香煎三文鱼撒花

由于三文鱼煎了之后鱼肉没什么味道,所以可以腌制长点时间,并且柠檬汁多点,有复合型味道,凑合吃吧

配料表:

  • 三文鱼 (一块)
  • 盐 (一点)
  • 黑胡椒粉 (一点)
  • 柠檬 (1个)
  • 香草 (一点)
  • 黄油 (一小块)

详细做法:

STEP1、正反两面都摸盐,撒香草,黑胡椒

香煎三文鱼撒花

STEP2、这面也一样涂

香煎三文鱼撒花

STEP3、半颗柠檬挤成汁,腌15分钟

香煎三文鱼撒花

STEP4、热锅,放黄油,然后小火煎,有鱼皮的地方时间长一点,没有鱼皮的地方稍微时间短一点,鱼皮要有脆感总共用15分钟左右吧

香煎三文鱼撒花

STEP5、然后把剩下柠檬的切两片点缀,剩下的直接挤成汁撒在三文鱼上,再来点香草和黑胡椒拍的不好看,吃起来还可以

香煎三文鱼撒花


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