热菜家常菜
空气炸锅版蒜香骨
配料表：
- 蒜 （1头）
- 肋排 （400克）
- 李锦记天成一味 （2勺）
- 生抽 （1勺）
- 蚝油 （1勺）
- 黄酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、肋排买回家后用水冲洗干净，厨房纸巾吸干水分；然后蒜末、生抽、蚝油、黄酒一起加入肋排，最后加入适量淀粉搅拌均匀后腌制四到五小时；期间每隔一小时搅拌一下。
STEP2、空气炸锅调到200度炸10分钟；再调至160度炸10分钟；出锅
STEP3、因为炸的时候一点油都没放，担心肉质会变柴，出锅后发现完全不用担心，油脂保留的恰到好处
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