热菜家常菜
健身减肥菜洋葱炒鸡胸肉
1.洋葱我习惯了吃白洋葱，大家喜欢红洋葱的也可以试试，我觉得没多大差别2.洋葱切丝容易辣眼睛，建议先切两半，凉水浸泡几分钟，会好一些3.如果是不粘锅，炒鸡胸肉应该没问题，不是不粘锅的话，鸡胸肉如果粘锅底了，淋一点水就可以。4.腌制鸡胸肉的时候加淀粉，是为了锁住水分使鸡肉不是很柴，可视个人口味酌情5.作为减肥菜，腌肉的时候不建议放蚝油，也可以视个人口味酌情选择加不加6.图片我的案板黑色不是发霉，是我用案板直接往锅里倒菜的时候被火烧的……
配料表：
- 鸡胸肉 （1块）
- 白洋葱 （1个）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 生抽（味极鲜） （1勺）
- 盐 （2克）
- 鸡精，蚝油 （可有可无）
- 黑胡椒粉 （少许）
- 老抽 （0.5勺）
详细做法：
STEP1、鸡胸肉切丝
STEP2、鸡胸肉切丝，加所有调味料，腌制15分钟
STEP3、洋葱切丝备用
STEP4、锅中放适量油，烧热下鸡胸肉，翻炒至变色下洋葱，加少许盐，主要给洋葱入味，翻炒至洋葱变软，出锅即可。
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