STEP1、1.将白萝卜和洋葱切丝。鸡肝切成小块，以便容易炒出味道。虾皮洗干净。

STEP2、2.锅里放油，将虾皮炒干炒香，用碗盛起备用。

STEP3、3.用油爆香蒜姜和洋葱，下萝卜丝，炒熟后下盐。把虾皮倒入锅中，炒均匀，上碟。