STEP1、面粉，酵母水，肉馅

STEP2、前一天把面团揉好，然后盖上保鲜膜，放入冰箱里第二天早晨起来冰箱里拿出面团跟肉馅。面团一次醒发没有发出来也没事的。

STEP3、面团分成21g左右的小剂子，搓圆按扁（小小的很可爱）

STEP4、加入馅，可以多加，水煎包做的皮薄馅大好吃

STEP5、包起来，封口要封住，以免煎的时候开裂。第一次包21g小面团，很小心翼翼的包，感觉挺有意思的

STEP6、做包子的时候要记得盖纱布或者保鲜膜，以免包子皮风吹走水份（我这是掀开盖子准备煎了）做好直接放锅里煎了（不像蒸包子一样要等发酵）

STEP7、平底锅中小火烧热，倒入适量的油，然后再把包子放锅里去，挨着放发酵起来会比较好，然后倒入水（差不多包子一半左右）盖上锅盖，闷着盖子边煎边发酵的，煎至水烧干（差不多5-6分钟左右）

STEP8、开盖子包子都熟了，好萌

STEP9、撒芝麻葱花

STEP10、底是煎煎有点焦，吃起来皮软，底脆，馅是葱香四溢，很好吃

STEP11、美味看的见