STEP1、把鸡肉切块，洗干净备用。

STEP2、把香菇切成一小块，备用

STEP3、放适量橄榄油（比平时多50%）并加热

STEP4、放入备好的鸡块和生姜，翻炒直至看上去已经没有肉色

STEP5、加入香菇翻炒1分钟

STEP6、放入少量开水（半碗水的量），煮开口，转小火

STEP7、闷3-5分钟，大火快速翻炒出锅

STEP8、最后效果就是我这样的。。

STEP9、已经搞定后发现，鸡爪忘记放进去了！！！！！！汗。。。看看可怜的鸡爪吧