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热菜家常菜

韭黄炒鸭血

2022-03-19 10:41:07

手边有白胡椒粉,就加了一点,果然更香更好吃。其实不加也是可以的,韭黄本身味道比较重,应该可以去除鸭血的腥味。生抽韭黄的组合一点甜滋滋的,好吃。

配料表:

  • 韭黄 (250g)
  • 鸭血 (300g)
  • 生抽 (3勺)
  • 白胡椒粉 (一勺)

详细做法:

STEP1、先把鸭血在热水中煮一下,去腥味。韭黄洗净切段。

STEP2、热锅放油,炒韭黄。差不多熟了之后加一点水,然后加切成块的鸭血,继续翻炒。两样都熟了之后加生抽,翻炒。最后加一点白胡椒粉。


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