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热菜家常菜

简易版韩式炒年糕

其实这道菜里还可以加很多东西,如脆皮肠,豆芽,宽粉,火鸡面等。喜欢什么放什么咯,不要太在乎名字。

配料表:

  • 年糕 (1袋)
  • 洋葱 (1个)
  • 辣椒酱 (2勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 白糖 (2克)
  • 韩式泡菜 (依据个人喜好)

详细做法:

STEP1、简易版的食材当然也很简易啦洋葱建议用白洋葱,具体原因看最后菜的颜色就知道啦(手动捂脸)年糕各自牌子的皆可。

简易版韩式炒年糕

STEP2、洋葱切条。家里有胡萝卜包菜的也可以一起切了的

简易版韩式炒年糕

STEP3、韩式辣酱,生抽,白糖的比是1:1:1。我这个量的是各放两勺,最后的味道偏咸偏辣,喜欢清淡口感的酌情减量哦

简易版韩式炒年糕

STEP4、煮年糕。鬼知道我买的怎么是五颜六色年糕……里面还是带芝士的……其实普通的年糕就好,毕竟最后突出的料的味道,年糕要的是那个嚼劲。煮到略软就行。

简易版韩式炒年糕

STEP5、油锅炒洋葱

简易版韩式炒年糕

STEP6、洋葱炒出香味后加入煮过的年糕,之前调好的料,炒炒后加入泡菜。

简易版韩式炒年糕

STEP7、这个时候看情况倒点水进去,大火收汁。

简易版韩式炒年糕

STEP8、当啷这是最后的样子。对颜值有点要求的妹纸们所以还是用洋葱吧!

简易版韩式炒年糕


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