STEP1、我习惯把边皮和叶子分开切

STEP2、切好洗净，沥干水分

STEP3、辣椒，蒜，葱也都先准备好，炒菜的时候不会手忙脚乱了

STEP4、热锅冷油葱蒜小火炒香，先下边皮炒软

STEP5、白菜会出水，完全不需要加水，可以加点盐，小火炒。白菜炒软就行了，下火腿翻炒，出锅

STEP6、最后可以淋点醋