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热菜家常菜

西芹炒鸡柳

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡胸肉 (1块)
  • 胡萝卜 (1/4个)
  • 甜豆 (12个)
  • 西芹 (3根)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 鸡胸肉腌料
  • 生抽 (1茶匙)
  • 黑胡椒粉 (1/4茶匙)
  • 盐 (1/4茶匙)
  • 白糖 (1/2茶匙)
  • 玉米淀粉 (1茶匙)
  • 料酒 (1茶匙)
  • 调味料
  • 蚝油 (1汤匙)
  • 生抽

详细做法:

STEP1、把鸡胸肉切开成2块薄肉

西芹炒鸡柳

STEP2、再切成小薄片

西芹炒鸡柳

STEP3、加入腌料腌10分钟

西芹炒鸡柳

STEP4、胡萝卜、西芹和洋葱斜切小块备用

西芹炒鸡柳

STEP5、烧开水加入一点盐和油,把胡萝卜、甜豆焯半分钟

西芹炒鸡柳

STEP6西芹焯一下至变色,沥干备用

西芹炒鸡柳

STEP7、平底锅加一茶匙油,把洋葱先炒一下至变色

西芹炒鸡柳

STEP8、再下鸡肉翻炒至表面变白色

西芹炒鸡柳

STEP9、之后加入胡萝卜、甜豆和西芹继续翻炒

西芹炒鸡柳

STEP10、最后加入调味料炒均匀出锅即可

西芹炒鸡柳

STEP11、上盘

西芹炒鸡柳


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