STEP1、1.基础步骤忘了拍口述一下：大虾洗净，挑虾线，头尾分离，开背；娃娃菜洗净备用；2.热锅热油，小火先炸虾头，炸出虾油，放入虾尾稍煎一下，放入葱蒜爆香；

STEP2、3.倒入娃娃菜，稍微翻炒，加入高汤或清水一小碗：

STEP3、4.盖上锅盖焖煮5分钟，待娃娃菜变软，吸饱汤汁；

STEP4、5.加少许盐，鸡精调味！不用加其他调料，已经足够鲜美了！食物本身味道非常棒！

STEP5、6.齐活儿，开吃吧！