配料表：
详细做法：
STEP1、准备好所需食材，鲜活的梭子蟹买回家要马上处理烹调，不然就吃不到那口鲜美了。
STEP2、处理梭子蟹，去壳去腮，将蟹肉剪小块备用
STEP3、蘸少许生粉入油锅炸至金黄
STEP4、爆香葱姜，大火快速翻炒，依次加入黄酒、少许盐，半碗纯净水
STEP5、加入乌冬面，中火将乌冬面煲入味
STEP6、收干汤汁
STEP7、美味出炉喽
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