热菜家常菜
香炸藕盒
1.莲藕选细长的，成品出来会很秀气;2.调肉馅用家里现有的基本调料就完全可以，调料量差不多就行，多点少点问题不大，但盐一定要够;3.切藕夹时，底部留一丁点就可以，留多了夹的馅少;4.调面糊时，水一点点加，调至偏稠的糊状;5.油不可太热，8成差不多，太热会表面熟了里面生;6.肉馅调的稍咸一些，因为外面有藕和面糊，会减淡咸味，稍微有点咸更好吃哦。
配料表：
- 藕 （2节）
- 肉馅 （500克）
- 面粉 （250克）
详细做法：
STEP1、肉馅加入适量大葱碎、姜末、生抽、老抽、盐、鸡精、十三香，用筷子朝一个方向搅拌至肉馅上劲。
STEP2、新鲜莲藕去皮，切成像图中“底部不断开”的两片。
STEP3、藕合里夹上调好的肉馅。
STEP4、250g面粉加适量清水，调成可流动的偏稠糊状，稠度以能在藕合上挂住就好。
STEP5、锅内加油，等油热了下藕合，中途可翻面，炸至两面金黄出锅装盘。
STEP6、好吃的藕盒做好了，开吃！
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