STEP1、把年糕切成条

STEP2、把蟹洗净

STEP3、一个蟹十字刀切成4块

STEP4、起油锅放入姜蒜爆香再放入蟹，放入料酒酱油加了点开水继续烧至熟后出锅撒上葱花即可出锅备用

STEP5、再另起锅打入鸡蛋炒散

STEP6、倒入年糕炒到七八分快熟时

STEP7、再把之前炒好的蟹倒入继续炒

STEP8、出锅时撒上虾皮葱花即可

STEP9、装盘上桌即可