STEP1、食材准备：木耳泡发洗净。胡萝卜去皮切薄片。大白菜将帮和菜分离，白菜帮斜切成片，白菜叶手撕成片。葱姜切细丝。

STEP2、热锅倒油，大火加热，至5成熟时，放入花椒、葱、姜爆香。

STEP3、放入白菜帮、胡萝卜，中火炒至白菜帮变软后，放入白菜叶、木耳，调入生抽、盐、糖炒匀。

STEP4、临出锅时，调入醋、水淀粉，炒匀即可。