STEP1、准备处理好的里芋，切成好入口大小。

STEP2、除了太白粉以外的材料全部放入碗中搅拌混合。

STEP3、接着加入太白粉混合。

STEP4、起170度油锅，下锅油炸。

STEP5、炸出金黄色后，取出放置约2分钟。在此期间，火转大一点，将油的温度提高。

STEP6、放入里芋抢酥，炸约12分钟。捞起沥油便完成。

STEP7、超下酒的酥炸里芋，也很适合作为便当菜喔！