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热菜家常菜

木瓜炖雪哈

2022-03-19 10:41:07

1.如果是购买的是雪蛤净油或者线油,则不用像联体油那样剔除筋带,直接用水过滤一下即可,发泡至于白色半透明的状态;2:将木瓜籽挖除,然后倒入牛奶,放入微波炉打5分钟,让奶成熟。

配料表:

  • 木瓜 (1个)
  • 冰糖 (30克)
  • 牛奶 (200克)
  • 雪哈 (10克)
  • 姜片 (2片)
  • 炼奶 (10克)
  • 牛奶 (200克)

详细做法:

STEP1、雪蛤先用纯净水泡发至白色半透明的状态,类似棉絮、云朵状

木瓜炖雪哈

STEP2、联体油带腥味,泡发时可以用姜片去腥,特级雪蛤线油无腥味

木瓜炖雪哈

STEP3、将木瓜籽挖除,把浸泡好的雪蛤和冰糖放入锅内小火慢炖10分钟

木瓜炖雪哈

STEP4、将木瓜切丁放入炖好的雪蛤里面,继续炖10分钟后加入牛奶即可食用

木瓜炖雪哈

STEP5、盛入木瓜盅内

木瓜炖雪哈

STEP6、完成,开吃

木瓜炖雪哈


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