槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉、止、压的功效。对吐、尿、痔疮出、风热目赤、高压病、高症、颈淋巴结核、、大便带、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显着疗效；还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细的抵抗力，减少通透性，可使脆性恢复弹性的功能，止。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。以上出自百度。面粉拌入槐花时，觉得略干，可以适量加水，利于抱团。这款小饼，除了盐没有加任何调味料，主要就是为了突出槐花的清香。