STEP1、做法1.肉洗净后切成方块，放在加了料酒的冷水里焯水捞出2.热锅凉油，放五花肉煸炒出多余的油捞出控油3放少量的油放白糖或冰糖小火炒成枣红色3.现在加开水水放入五花肉还有葱段姜片八角桂皮香叶料酒酱油最小火焖俩小时4.最后加盐大火收汁

STEP2、出锅（红烧排骨一样做法炖的时间半小时就够）

STEP3、糖醋排骨也可以这么做前面步骤一样放开水放排骨后加料酒酱油炖半小时然后加盐收汁最后加醋淋油搅匀出锅