STEP1、我觉得杏鲍菇最关键的是洗干净控干水分，热锅凉油，煎黄了，这一步很关键，以前我都是切片，这次我切条，但宝贝说还是片好吃！

STEP2、葱姜蒜，半个尖辣椒切成丝，爆香。不粘锅的好处就是不会炒糊，这个九阳的锅大赞！

STEP3、放盐，黑胡椒粉，蚝油酱油，炒一炒，其实黑胡椒汁是最好的，家里没有，黑胡椒粉！

STEP4、蚝油很关键，不能省去

STEP5、出锅开吃！