配料表：
详细做法：
STEP1、把油豆皮先泡2个半小时后切丝，尖椒切丝，葱姜蒜切沫
STEP2、放点底油爆香葱姜蒜
STEP3、放入尖椒丝煸炒2分钟左右
STEP4、倒入油豆皮丝接着煸炒3分钟，放盐、糖、鸡精，记得醋要贴锅边倒入，酱油可以先倒铲子里再挥动翻炒。
STEP5、总共用时6分钟左右，一道酸甜微辣的下饭菜就做好了
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