热菜家常菜
红烧小黄鱼
小黄鱼必须要新鲜
配料表：
- 小黄鱼 （4条）
- 浙江黄酒 （半碗）
- 蒜 （4个）
- 干辣椒 （4个）
- 盐 （适量）
- 葱花 （适量）
- 老姜 （适量）
详细做法：
STEP1、把新鲜的小黄鱼去麟去腮，清理干净，沥干水备用……
STEP2、老姜切丝，葱切好，浙江黄酒半碗……
STEP3、蒜切粒……
STEP4、菜籽油倒入锅里，烧至七成热的时候，开小火下鱼煎，两面都要煎一下，煎的时候不要总去翻动，会把鱼肉翻烂……煎一分钟就行了，煎好捞出备用，锅里的油把蒜和姜炒香倒入半碗黄酒，加一点点纯净水，只要一点点水，千万不要多加）再加点盐，倒入煎好的小黄鱼烧2分钟……装盘撒上葱花。
STEP5、简单又快的一道荤菜，就做好啦
上一篇：黄金土豆烧洋葱
下一篇：油少出菜快的香煎小黄花鱼
家常菜做法
- 106/23菜谱大全家常菜洋葱炒鸡的做法大全40种家常菜
- 203/19十分钟就搞定的鸡蛋酱拌面
- 303/19西葫芦炒鸡蛋
- 403/19白花胶奶冻
- 506/02【家常菜做法大全】海鲈鱼的做法大全10个
- 605/25家常菜做法：淡水鱼的吃法与做法11个