STEP1、小葱和蒜切碎备用

STEP2、将两只鸡蛋打散，放入适量的盐

STEP3、豆腐切片，将每片豆腐均匀裹上蛋液

STEP4、锅烧热后放油，将豆腐一片片地放入锅内

STEP5、小火煎，待底下的那一面煎至金黄色用筷子翻面

STEP6、待两面均煎成金黄色就欧克啦

STEP7、起锅前加入蒜末，盛盘并撒上葱花