STEP1、把需要的材料备好，千张、青椒切段，火腿肠切片，生姜、大蒜切丁

STEP2、锅里倒入少许油，烧制七成热，把姜蒜花椒豆瓣酱放入锅里炒香。

STEP3、放入青椒、千张、火腿肠翻炒。

STEP4、再倒入生抽，加一点点白糖，提鲜味，继续翻炒。

STEP5、倒入一点开水，盖上锅盖中火焖三分钟，锅里的水也刚好收干。

STEP6、起锅装盘盛饭，开吃。