热菜家常菜
三色炒虾仁-不用焯水*快手版
1、这道菜主要是剥虾比较费时间，想省去这个步骤的直接买超市真空包装的虾仁就好了。2、看到很多小伙伴腌虾仁都要放料酒，我没有放，其实一点都不腥，倡导做菜少配料。3、看到配菜都是半根可能有点浪费吧，吃不完咱可以放冰箱呀，红萝卜青瓜切丝炒鸡蛋也很好吃，不用担心。配菜少才能看到漂亮的虾仁嘛，哈哈有食欲。4、配菜尽量切成1cm的左右的小粒，这样更易熟哦。
配料表：
- 基围虾 （500g）
- 红萝卜 （半根）
- 青瓜 （半根）
- 玉米 （半根）
- 盐/油/酱油/淀粉/姜 （适量）
详细做法：
STEP1、新鲜虾去壳去虾线。虾线可以跟着头一起抽出，很简单。加入盐/油/油/淀粉/2片姜，虾仁腌制十分钟。
STEP2、青瓜、红萝卜切粒，玉米掰粒备用。
STEP3、热油倒入虾仁，翻炒至两面变色盛出；少许蒜蓉爆香后，加入红萝卜-玉米-青瓜丁，依次相隔1分钟下锅，最后拌匀翻炒1分钟；加入虾仁，小半勺盐/酱油，翻炒30秒即可出锅。
STEP4、全部融合在一起
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