热菜家常菜
潮汕风味&爆炒田螺
配料表：
- 田螺 （1斤）
- 大蒜 （2瓣）
- 葱 （两根）
- 自制蒜蓉辣酱 （1勺/10克左右）
- 生抽 （1勺/10克左右）
- 沙茶酱 （10克）
- 蚝油 （少许）
- 潮汕菜脯（即萝卜干） （若干）
- 水 （少许）
详细做法：
STEP1、今购的螺都很大个壮实今晚有口福啦……
STEP2、把螺搓洗干净备用！
STEP3、热油锅，煸炒蒜、葱段！把洗净的螺、萝卜碎放入爆炒！萝卜干没拍照）
STEP4、翻炒片刻，把调料拌匀加入再炒均匀即可加水上盖焖烧一会！开了再烧会收汁即可！在我们潮汕老家的话还需加上九层塔！可惜杭州这边没有，就再撒点葱花吧）
STEP5、香喷喷的螺上桌了……话不多说了，开吃啦
STEP6、这一大盘我一人就给解决了
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