STEP1、鱼去除内脏和鱼鳞，处理干净后切花刀

STEP2、准备葱姜和香菜

STEP3、分别如以上所切

STEP4、在鱼肚子里放姜和葱去除鱼内腥味

STEP5、热锅冷油，下葱和姜

STEP6、葱姜爆香后放入鱼

STEP7、煎至表面金黄，撒上适量胡椒粉，两面都撒

STEP8、两面都煎至如图效果即可

STEP9、装盘即可食用啦啦啦